空氣炸鍋-媲美KFC的炸雞琵琶腿-快手菜

吃貨樓裏每天買買買的後續劇情

4.5L的空氣炸鍋正好放下了3個泰森琵琶腿和1箇中翅，非常努力的話，兩個中翅應該也Ok，但是我們還是給他們一點空間對不對，不然翻面多痛苦😃

（今天圖不多，順勢就趕着晚飯就做了，沒拍 不好意思）

今天沒有提醃製的時間，所以我們叫快手菜，做上就直接晚上香香吃上啦！

用料  

空氣炸鍋-媲美KFC的炸雞琵琶腿-快手菜的做法  

1. 冷鮮雞腿開啟清洗以後，每一面都深深地用刀切上三條，以便入味。
   雞翅每面側刀兩刀

2. 洗好收拾切好的小雞腿🍗雞翅們，用廚房紙稍微吸乾一下，也不用太乾，方便多吸引一些一些醃料。
   
   給雞腿🍗按摩上醃料，撒上料粉，按摩一下，溝溝壑壑也儘量撒到裹上，剩下的粉多蹭幾下別浪費
   
   
   家裏還有半包味好美的香脆雞翅粉，就用上了，如果沒有也不要緊，看如下：
   
   準備少量麪粉和澱粉，比例爲2:1，加入適量鹽，白胡椒，五香粉等等，看你自己喜歡什麼加什麼，喜歡辣的你加辣椒粉黑胡椒孜然粉對吧

3. 
   準備中：
   這個時候，請小主們把空氣炸鍋去預熱上，190-200度 隨便幾分鐘 ，等下要抽出來的。
   
   打個萌萌噠雞蛋，打散，稍微加一丟丟鹽，稍微有個意思，咬下去別太清淡了。
   
   這時候準備好一個盤子，倒上面包糠，多放一點吧， 多的炸出來好吃，我用的麪包糠沒有鹽的，金黃色那種。
   
   好啦，準備工作快要好了

4. 準備工作下一步：
   空氣炸鍋籃子抽出來放在邊上準備上，小心別燙到哦，千萬注意！（因爲我又燙到了！）
   
   接下來，
   讓我們裹着醃料的雞腿寶寶們在雞蛋液裏均勻地打個滾，一個不夠滾兩個！
   什麼，腿骨滾不到？不要緊的
   打完滾就放到麪包糠盤子裏打滾，溝溝坎坎撈一點麪包糠填進去，一個好了就放進炸鍋去放着，弄下一個，裝滿一鍋以後就送去炸鍋大本營啦！
   
   

5. 空氣炸鍋190-200度，先15分鐘，15分鐘以後給它們用筷子翻面，繼續10分鐘，出鍋就是美美的好吃的香炸雞腿啦！
   
   溫度和時間還是要看每人家裏各自炸鍋的脾氣， 我用了190度，因爲我有點怕焦。
   🍗雞腿試了一下全熟啦，肥嫩多汁，時間剛剛好！
   

6. 脆嫩
   沒好好拍照可惜了

小貼士

空氣炸鍋不要墊油紙或者錫紙，容易底部不夠脆，被油或者汁水浸泡了

怕弄髒可以在最底部鋪上一層錫紙接油