網紅薯片烤雞腿（琵琶腿）空氣炸鍋版
本來想買雞腿塊，結果送來了整隻的大琵琶腿，索性做下網紅的薯片雞腿試一試，沒想到還真的挺好吃，外皮酥脆，肉鮮嫩多汁
用料
| 雞琵琶腿 | 6只 |
| 醃製： | |
| 洋蔥 | 半個 |
| 芹菜 | 5根 |
| 生抽 | 2勺 |
| 蠔油 | 1勺 |
| 黑胡椒醬 | 1勺 |
| 鹽 | 5克 |
| 糖 | 5克 |
| 烤制： | |
| 玉米澱粉 | 適量 |
| 雞蛋液 | 適量 |
| 薯片 | 1包 |
網紅薯片烤雞腿（琵琶腿）空氣炸鍋版的做法
先冷水浸泡解凍
![網紅薯片烤雞腿（琵琶腿）空氣炸鍋版的做法步驟圖 第2張]( "網紅薯片烤雞腿（琵琶腿）空氣炸鍋版的做法步驟圖 第2張")
切好配菜
![網紅薯片烤雞腿（琵琶腿）空氣炸鍋版的做法步驟圖 第3張]( "網紅薯片烤雞腿（琵琶腿）空氣炸鍋版的做法步驟圖 第3張")
我買的這個琵琶腿還挺大的，兩面都切了兩刀，好入味等下烤起來也好熟一點，雞腿裏放入調料抓勻，多抓一會
![網紅薯片烤雞腿（琵琶腿）空氣炸鍋版的做法步驟圖 第4張]( "網紅薯片烤雞腿（琵琶腿）空氣炸鍋版的做法步驟圖 第4張")
然後和配菜裝到一個袋子裏放冰箱裏冷藏醃製，起碼要放半小時以上吧，如果做的少，鹽和糖減量哈，我沒放料酒
![網紅薯片烤雞腿（琵琶腿）空氣炸鍋版的做法步驟圖 第5張]( "網紅薯片烤雞腿（琵琶腿）空氣炸鍋版的做法步驟圖 第5張")
準備好玉米澱粉，雞蛋液、薯片
![網紅薯片烤雞腿（琵琶腿）空氣炸鍋版的做法步驟圖 第6張]( "網紅薯片烤雞腿（琵琶腿）空氣炸鍋版的做法步驟圖 第6張")
按順序依次裹上澱粉、雞蛋液和薯片，空氣炸鍋170度預熱5分鐘
![網紅薯片烤雞腿（琵琶腿）空氣炸鍋版的做法步驟圖 第7張]( "網紅薯片烤雞腿（琵琶腿）空氣炸鍋版的做法步驟圖 第7張")
預熱好的前提下，空氣炸鍋170度烤了25分鐘，中間特別多汁
![網紅薯片烤雞腿（琵琶腿）空氣炸鍋版的做法步驟圖 第8張]( "網紅薯片烤雞腿（琵琶腿）空氣炸鍋版的做法步驟圖 第8張")
出鍋的時候我又撒了一點椒鹽和黑胡椒，喜歡也可以沾番茄醬哈
![網紅薯片烤雞腿（琵琶腿）空氣炸鍋版的做法步驟圖 第9張]( "網紅薯片烤雞腿（琵琶腿）空氣炸鍋版的做法步驟圖 第9張")
小貼士
1、烤制時間也要看雞腿的大小，所以要根據情況稍作調整
2、我這六個琵琶腿用的是兩個雞蛋
3、醃製後的洋蔥和芹菜，也可以一起烤或者炒着吃，不浪費
