燒雞琵琶腿 食譜坊 菜譜 1.66W 大中小設定文字大小 用料 琵琶腿 4根 燒雞琵琶腿的做法 琵琶腿洗淨用剪刀剃出骨頭 用刀豎切 在橫切 這樣醃製容易入味 加胡椒粉 料酒 去腥味 加鹽 加老抽 耗油 生抽 再來一點蜂蜜 給它按摩五分鐘 鍋裏來點油(熱鍋涼油)煎的顏色養眼,煎的兩面金黃色 加一勺子(20.30克)澱粉 加水調勻 倒入煎好的雞琵琶腿中(不用莫過琵琶腿)大火燜十分鐘,湯汁熬稠 可以用青菜搭配,胡蘿蔔、蒜沫或是香菜 、蔥沫都可以😂😂看着是不是很有食慾吶!!! 小貼士簡單易操作,可以把琵琶腿煎的皮在焦一些。 TAG標籤:燒雞琵琶腿 燒雞 好吃 琵琶 #