香酥琵琶腿 食譜坊 菜譜 1.47W 大中小設定文字大小 用料 琵琶腿 隨意個 料酒 30克 薑片 3片 鹽 適量 花椒 20粒 澱粉 麪粉的1/2 麪粉 適量 花椒粉 少許 油 適量 香酥琵琶腿的做法 琵琶腿洗淨，控水，放入料酒，鹽，花椒，薑片，醃製4個小時以上。或入冰箱一晚。醃製好的琵琶腿撒上花椒粉。 裹上澱粉和麪粉的混合粉（澱粉和麪粉的比例爲1：2）。 熱油鍋，油稍多一些，油大概七八成熟時改中火放入琵琶腿炸至變色撈出，再復炸，至金黃。 酥脆酥脆的，香得讓你吃得停不下來😋 TAG標籤：好吃 香酥琵琶腿 香酥 琵琶 #
