一直喜歡吃肉鬆,最近減肥,買了一包肉鬆,猶豫油太大,口味甜膩,味精味重,吃完就有負罪感,而且我家寶寶不吃,所以自己做個吧...
做東西不能全部按這些配方。因爲每個人口感不一樣,工具不一樣,所以參考一下可以
用料
雞胸肉 | 2塊 |
蔥姜 | 幾塊 |
海苔 | 1大片 |
芝麻 | 少量 |
生抽 | 適量 |
耗油 | 適量 |
糖 | 適量 |
食用油 | 適量 |
鹽 | 適量 |
酥脆海苔肉鬆的做法
雞胸肉,按紋路切塊加料酒,蔥,姜,煮出白沫,撈出用冷水洗淨。再放入鍋中煮,煮的不要很軟爛,雞胸肉太容易爛!撈出
用手撕成這樣的條狀,再用擀麪杖,擀薄
放入麪包機,調上自己喜歡的口味,喜歡甜多放糖,不喜歡少放,麪包機果醬功能,做出來是軟綿綿的溼,我喜歡脆的,再放烤箱150度烤20分鐘,中間一定多翻,多看,每個人的烤箱脾氣不一樣哦
做成脆的,成品很少,但是口感很酥脆,入口即化😍