樂創破壁機3880菜譜-四川涼蝦

跟着@屌絲烘焙敗家會所 一起團購的樂創破壁機，收集配方，以後好查找。圖片和方子均來自此微博。此方子來自 奶油花椰菜

用料  

樂創破壁機3880菜譜-四川涼蝦的做法  

1. 大米粉用冷水浸泡，放進冰箱冷藏一個晚上，取出時去掉上面的水。

2. 在小鍋中倒入生石灰水（生石灰水是用生石灰泡出來的，泡出來的生石灰水只取上面的清水，下面的沉澱不用）。

3. 將米漿也倒入鍋中，開中小火煮制。

4. 不停的用鏟子攪拌防止糊鍋，煮成濃稠無顆粒狀。

5. 將熬好的米漿在大漏勺上，下面用裝了涼白開的盆子接着。

6. 米漿從漏勺中漏下滴到涼白開中。

7. 滴到涼白開中的米漿就變成了蝦仁的形狀。

8. 放入冰箱冷藏幾小時。

9. 吃的時候撈出涼蝦，加入熬好的紅糖水，美味的四川涼蝦就完成啦！超級冰涼解暑的哦~~~