微波爐版 煮米飯

自從學會微波爐蒸米飯，家裏做飯就再也沒用過電飯煲…人少，用微波爐幾分鐘把飯做好，太方便了

用料  

微波爐版 煮米飯的做法  

1. 找個耐熱的容器，放入大米，淘米。
   
   容器最好有蓋子，類似圖片上這種，或者泡方便麪那種碗。淘寶上有賣微波爐專用，不貴，使用頻率高的話可以搜搜看。

2. 提前浸泡：
   向容器內加熱水，水量能沒過大米即可。水溫70-80度左右，其實就是開水燒完稍微冷一會就差不多了。然後把它扔一邊靜置20-30分鐘。

3. 容器裏的水倒掉，重新倒入沸水，水量和平時電飯煲做米飯的水米比例差不多。
   
   蓋上蓋子，放進微波爐。
   高火加熱2分鐘後，開啟微波爐擦一下溢出的水珠。
   繼續加熱3分鐘後，開啟檢視是否溢水，擦乾。
   最後再加熱3分鐘，差不多就熟了。

4. 一般我做3碗米飯的量，分三次總共微波8分鐘就熟了。
   
   如果飯量比較大，開啟看沒熟好，就再以每次2-3分鐘的頻率多加熱一會兒。

小貼士

有一次做飯忘記蓋上蓋子了，也忘記開啟檢視是否溢水了，直接微波爐先轉2分鐘，停下後等了十來秒，又轉了3分鐘，停下十來秒，繼續再轉3分鐘。最後也熟了，就是做出來米飯沒有那麼溼潤，偏幹一點