微波爐食譜

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微波爐海綿蛋糕卷

微波爐海綿蛋糕卷的做法步驟圖,怎麼做好吃

用料  

雞蛋 4個
低筋麪粉 50克

微波爐海綿蛋糕卷的做法  

  1. 全蛋打發溼性發泡,加麪粉刮刀拌勻

  2. 方形保鮮盒,倒入儘量少的麪糊,因爲長度不夠,太厚了沒辦法捲起來

  3. 微波爐高火叮一分鐘,趁熱脫模

    微波爐海綿蛋糕卷的做法步驟圖,怎麼做好吃 第2張
  4. 旁邊細屑是失敗品,叮了高火兩分鐘,中火兩分鐘,意外得到酥脆口感

小貼士

目前問題:大氣泡多,組織不細膩,切面粗糙,冷藏時間不夠變形了