棗遇上姜

用料  

棗遇上姜的做法  

1. 1.將紅棗洗淨晾乾，姜加一點點水用榨汁機榨碎。

2. 2.將白糖放到不粘鍋，加一小茶杯涼開水用中火煮開，差不多一分鐘後倒入姜碎汁攪拌一分鐘。當糖汁上冒開一個個大泡泡時，關小火，倒入紅棗，不停的攪拌，30秒後關火，再不停攪拌，直到整粒紅棗都粘上薑糖霜。

3. 4.起鍋晾涼，就可以裝到瓶瓶罐罐上啦！

小貼士

配料：姜與糖的量可以自己搭配。第1步要注意水不能多，第2步關小火後要不停地，不停地將紅棗與薑糖汁攪拌均勻。