寶寶輔食 | 自制手工麪條
那次市售某品牌寶寶麪條出事兒後,好多媽媽開始自己做麪條了。(當媽真的特別不省心,真的。)其實麪條的製作非常簡單,我們的辣媽xu就完全自制蔬菜麪條給寶寶吃呢,她自豪地說:我從來不買市售的,自己做安全又營養,幹嘛不?
——對啊!
Q:麪條適合的月齡是多大呢?
A:7個月以上,吃麪條沒什麼忌口,只要吃過米粉沒什麼問題,媽媽們就可以逐漸豐富寶寶的主食了,麪條就是其中一種。
用料
胡蘿蔔 | 3根 |
雞蛋 | 1個 |
麪粉 | 適量 |
鹽 | 2-3g |
寶寶輔食 | 自制手工麪條的做法
胡蘿蔔洗淨去皮,放入榨汁機取汁; 胡蘿蔔汁加入麪粉中,在打入一個雞蛋,用筷子攪拌成絮狀,然後開始揉麪;
揉成圖中的樣子以後蓋上一個碗或者保鮮膜靜置發30-60分鐘;
麪糰反覆擀幾次,摺疊擀薄,切絲或者菱形;
放在案板或者找個地方掛起來,晾曬至幹收到密封保鮮罐儲存。
小貼士
小囉嗦:
適合7M+以上的寶寶。12M+以上的寶寶可以加入鹽,否則不加。因爲無添加劑,需要儘快食用哦。
除了胡蘿蔔面,我們還可以做南瓜面,菠菜面,紫甘藍面,紫薯面等等,只要將食材中的胡蘿蔔替換即可——
南瓜面:直接把南瓜蒸熟,打成碎泥和麪;菠菜面:提前把菠菜沖洗乾淨焯水去草酸,然後換水煮熟,打碎成泥和麪;紫薯面:紫薯蒸熟,加水1:1打成紫薯泥和麪;紫甘藍面:打汁和麪。
如果想吸引寶寶的注意力,那還可以把擀好的面用模具壓成不同的形狀,比如蝴蝶,桃心等,大家可以發揮想象力啦!