純手工自制八個月寶寶輔食豬肉鬆

可樂八個月了，過年家裏燉雞時給他挑了幾塊雞胸脯肉做了雞肉鬆，感覺很是方便，因爲現在寶寶小，一次吃不了太多，也不可能每次都燉一點點， 又耗時間又耗燃氣，誰讓我是個勤儉持家的麻麻呢😁😁😁這次打算多做些豬肉鬆，除了給可樂吃的以外，還可以跟其他的小夥伴分享，何樂而不爲呢！豬肉鬆預防貧血，補鐵效果非常好，營養又美味！給寶寶吃的東西還是自己做的才最放心，外面買的總覺得萬一有添加劑或者肉不夠新鮮……好了，言歸正傳，下面來說說怎麼做豬肉鬆，雖然我也是照着教程食譜做😂😂😂

用料  

純手工自制八個月寶寶輔食豬肉鬆的做法  

1. 豬裏脊肉切塊，我切的比較小，主要爲了節約時間😊

2. 清水泡半小時或者反覆沖洗，去除血水

3. 冷水入鍋，加入蔥段和薑片，大火加熱

4. 撇去浮沫

5. 清水沖洗乾淨重新入鍋煮一個小時左右，如果有高壓鍋大概半小時就可以了，將肉煮爛，用手一捻即可散開即可

6. 將肉撈出冷卻到不燙手即可，放入保鮮袋用擀麪杖擀散，這是爲了節省時間和力氣，也可以用手撕吃肉絲，撕得越細越好，方便待會炒的時候快速炒幹。

7. 撕好的肉絲放入平底鍋小火加熱烘炒，一定要小火，要不容易糊！如果是給一歲以上寶寶吃，可以適量加點核桃油、鹽和糖！

8. 隨着水分蒸發，肉鬆基本炒好，出現毛茸茸的感覺

9. 倒入料理機或者輔食機低速攪打幾次，完工！

小貼士

1.肉絲不用炒的特別幹，要不吃起來口感太硬了。
2.一定要晾乾晾透以後放入密封盒密封儲存，要不容易潮！