姜棗羹

冬至。 臨近冬至，身邊忽然流傳應該在冬至到來時喝姜棗茶。而姜棗茶，最簡便的，便是將生薑紅棗與紅糖一起熬煮。。。。。。 倒是不在意是不是必須要在冬至到來時喝姜棗茶，不過，在這樣陰冷的天，來一杯熱乎乎的姜棗茶無疑是對於驅寒暖身很有好處的。只是，改變一下做法，改茶爲羹。將生薑紅棗一同用料理機攪打成細膩的糊糊，再上鍋熬煮，讓生薑的味道充分釋放。濃濃稠稠的一碗，連同細細茸茸的渣一同嚥下，只感到一股暖意升起，迅速傳遍每一個毛孔。。。。

用料  

姜棗羹的做法  

1. 用料：生薑25克，紅棗60克，紅糖30克，水2碗

2. 生薑洗淨切小塊

3. 紅棗洗淨去核，切小塊

4. 將姜棗一起放入料理機

5. 加入一碗水

6. 攪打成細膩泥狀

7. 倒入鍋中

8. 加入一碗水，攪拌均勻

9. 倒入紅糖

10. 置火上，中火煮沸5分鐘

11. 倒出，趁熱飲用

小貼士

熬煮時間不宜過長，以免生薑有效成分揮發殆盡，影響驅寒效果。
紅糖用量可以根據自己口味酌情調整。