益氣養血姜棗羹

姜棗羹的加強版，只是因爲多了包藥材：當歸、黃芪、黨蔘、白芍。都是補益氣血的東西。

東西在手就得用，思來想去還是趁着這冬至的節令，來一個益氣養血的姜棗羹算了。沒有按通常的方式去熬煮，而是將藥材泡透漲發，同姜棗一起用料理機攪打成極細的稠漿，再添水加糖，熬煮至濃稠。如此，吃起來就不會有渣感。

加入藥材的姜棗羹，增加了些許藥味，但在紅棗與紅糖的甜味之下，似乎也並不難吃，相反，還有些喜歡這個味道——其中最爲明顯的，是當歸與紅棗的味道，當然，吃到嘴裏也會感覺有些辣辣的，那是生薑。。。

用料  

益氣養血姜棗羹的做法  

1. 用料

2. 將藥材用清水漂洗

3. 控幹水分

4. 倒入大碗，加入清水

5. 浸泡數小時，至完全漲發

6. 生薑洗淨，切小塊。

7. 紅棗洗淨，去核切丁，

8. 將姜棗倒入料理機，

9. 加入泡的藥材及浸泡水，

10. 攪打成細膩的稠漿。

11. 倒入鍋中

12. 加入適量清水

13. 放入紅糖

14. 置火上，中火加熱

15. 沸騰後，轉小火煮25-30分鐘，並不斷攪拌

16. 湯汁濃稠，離火，

17. 趁熱食用

小貼士

所有食材儘量打細，口感更好，
紅糖用量可根據自己口味酌情增減。
熬煮時需不斷攪拌，以防糊鍋底。