綠咖喱燉排骨(泰)
用排骨,就會讓咖喱湯更濃郁.
真的很下飯.我不是很喜歡泰菜,因爲椰奶.但是這道菜,雖然有椰奶,但是融合的恰到好處.
這是來自泰國一個廚師Appon,自己改了一下.她的方子方法都很簡單.地道就更不用說了!
*以下用量供一人*
用料
| 150克 | 豬排骨 |
| 2大匙 | 白糖 |
| 200毫升 | 椰奶 |
| 100毫升 | 水 |
| 1茶匙 | 鹽 |
| 1根 | 西胡瓜,切片 |
綠咖喱燉排骨(泰)的做法
倒入椰奶,煮開。
加入綠咖喱，攪拌均勻。
加入水，排骨。加蓋，小火熬20分鐘。（如果想把排骨熬得很軟，可以多熬一會兒）
加入剩下的食材，繼續小火熬20分鐘，如果湯熬得比較幹，可以加適量的水。
小貼士
1.配泰米或者一般的米都行
2.不喜歡太鹹的同學，可以加減鹽的量
3.希望大家喜歡
