土豆咖喱雞腿飯 （新手一次成功版）

突然來靈感做個咖喱雞腿飯，想不到一次就成功了。✌️✌️

用料  

土豆咖喱雞腿飯 （新手一次成功版）的做法  

1. 將食材削皮洗淨切塊。雞肉冷水下鍋，放生薑片，料酒，水開後撈起備用。

2. 熱油，將洋蔥、土豆、胡蘿蔔一起下鍋翻炒30秒-1分鐘。

3. 倒入雞肉，加鹽，一起炒1分鐘左右，倒入清水沒過食材，蓋上鍋蓋。

4. 煮開等湯收汁大概如上圖，加入3塊咖喱塊，化開翻炒均勻即可。

5. 最後裝盤，水煮蛋切開擺上就完成啦。

小貼士

若喜歡湯汁多點的，在第三步可以多加點水，第四步咖喱早點放。以上的量按照3人份計算，單人份的可參考減量。