超級下飯的紅燒雞腿,你想象不到的美味|馬克西姆不粘鍋
今天分享一份紅燒雞腿,鮮嫩多汁,湯汁拌飯絕絕子~雞腿最好吃的做法之一,你一定要嘗試的美味做法!😋
做法簡單,跟着步驟走,小白也能一學就會0⃣失敗~
用料
雞腿 | 8-10只 |
生抽 | 2勺 |
冰糖 | 15克 |
料酒 | 1勺 |
鹽 | 半勺 |
蒜 | 2瓣 |
姜 | 2-3片 |
蔥 | 2-3根 |
八角 | 2-3個 |
超級下飯的紅燒雞腿,你想象不到的美味|馬克西姆不粘鍋的做法
準備好食材。姜切絲、蒜切末,小蔥洗淨放好
雞腿提前泡在清水中半小時,清除血水、瀝乾備用
馬克西姆不粘鍋開小火,放入冰糖炒至焦糖色
迅速加入雞腿,快速翻炒上糖色後,放入生薑和八角繼續翻炒
倒入沒過雞腿的開水,放兩勺生抽、香蔥,蓋上鍋蓋,中火燒開後,蓋轉中小火煮20分鐘
開蓋,中火收汁,加半勺鹽翻炒均勻即可
鮮嫩多汁的雞腿就做好啦,好吃不胖~
感謝@彩虹早餐提供的美味菜譜