咖喱薯仔雞扒
第1次做咖喱，水放了一碗多點，其實兩碗會比較適合，味道不錯的，我喜歡有點椰香味，所以加些椰漿會更好，下次做要記得了
用料
| 雞胸肉（或雞腿肉） | 1斤 |
| 土豆 | 2個 |
| 咖喱塊 | 半塊 |
| 鹽 | 適量 |
| 生抽 | 2勺 |
| 耗油 | 1勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 黑胡椒粉 | 適量 |
| 油 | 適量 |
| 薑片 | 三四片 |
咖喱薯仔雞扒的做法
雞胸肉用刀背拍鬆，加入生抽，耗油，料酒，黑胡椒粉，油，薑片，一點鹽抓勻醃製1小時
![咖喱薯仔雞扒的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "咖喱薯仔雞扒的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
土豆去皮滾刀切，泡水
![咖喱薯仔雞扒的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "咖喱薯仔雞扒的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
準備煎雞扒時，把土豆放入空氣炸鍋，200度烤20分鐘（期間要抽出來晃動下繼續烤）
![咖喱薯仔雞扒的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "咖喱薯仔雞扒的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
去了薑片，把醃製好的雞扒兩面煎金黃，稍微放涼再切塊
![咖喱薯仔雞扒的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "咖喱薯仔雞扒的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
用的是原味咖喱，半塊+2碗水煮開
![咖喱薯仔雞扒的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "咖喱薯仔雞扒的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
加入烤好的土豆和雞扒拌均勻
![咖喱薯仔雞扒的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張]( "咖喱薯仔雞扒的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張")
稍微煮一下就可以起鍋了
![咖喱薯仔雞扒的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張]( "咖喱薯仔雞扒的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張")
雞扒煎多了，淋上蜂蜜，撒上芝麻又是一道小菜，嘻
![咖喱薯仔雞扒的做法步驟圖，怎麼做好吃 第9張]( "咖喱薯仔雞扒的做法步驟圖，怎麼做好吃 第9張")
