河馬面包，創意小麪包

用料  

河馬面包，創意小麪包的做法  

1. 將麪糰揉至擴展進行一次發酵

2. 將麪糰排氣後分割成，大河馬，50克，20克，4克2個，2克2個。小河馬，25克，12克，3克2個，1克2個

3. 將大河馬，頭部和身體對接，然後鼻子和臉部對接，最後，耳朵安裝在頭頂，小河馬類同。

4. 麪糰第二次發酵。烤箱預熱，180度，中層上下火，差不多20分鐘左右即可。中途注意，上鋁箔，防止烤上色過重。

5. 出爐之後，立刻刷上一層蜂蜜水。然後用白缸豆或者黃豆放在臉部做眼睛，黑豆放在鼻子處作鼻孔。

小貼士

特別是河馬的耳朵，整形，最好是在2次發酵之後。裝飾的眼睛和鼻子，可以2次發酵，之後安上，然後一起考也可以後期再加。好好做刷生意，上一層蜂蜜水，拍照，非常好看，而且口感更好。個人感覺比刷雞蛋液更好。