沙灘帽創意麪包

用料  

沙灘帽創意麪包的做法  

1. 除黃油以外所有材料都放入廚師機。

2. 出後膜放軟化黃油。

3. 揉出手套薄膜。

4. 蓋保鮮膜室溫一發。

5. 發酵兩倍大。

6. 取出麪糰排氣，分成2份，取三分之二做帽子底部，三分之一做帽子頂部。

7. 擀平，切成6條用手搓成長條，開始編辮子。

8. 接頭時麪糰另一頭搓細，另一頭擀薄包住，可以粘點水更好粘合。

9. 別像我編的這麼緊。

10. 開始盤盤盤，接口處蘸水粘合。

11. 帽子頂部用錫紙捏成圓柱形。

12. 先盤頂部再往下盤，放入烤箱二發。

13. 發酵好表面刷蛋液，放入預熱好的烤箱150度，18分

14. 表面金黃色即可。

15. 用融化巧克力把上下兩部分固定在一起。

16. 隨意裝飾美美噠。