饅頭式麪包
想吃饅頭又想吃麪包，二合一用料酵母3克麪粉250克食用鹼0.5克溫水135克糖40克饅頭式麪包的做法所有原料放入麪包機，選擇自訂和麪模式，走一個程序20分鐘和好的麪糰用手感受一下，幹了加水，溼了加麪粉，麪糰揉圓，靜置15分鐘分成...
麪包饅頭
用料鹽少許雞蛋3個饅頭2個食用油適量麪包饅頭的做法先把2個饅頭切成片這裏我用了3個雞蛋，打到碗裏，放少許鹽，不放也可以。待到油熱，把切好的饅頭放到雞蛋裏沾下，放油鍋裏炸，一點也不油膩...
麪包機做中式麪點--大白饅頭
腸胃不舒服吃什麼,大家都會說"饅頭",養胃最好的中式麪點了,醫生也建議把主食從米飯改爲饅頭,但是揉麪發麪確實還是有點麻煩的,尤其不知道發到什麼程度,有了麪包機就不一樣了,啥時候想吃啥時候吃,而且絕對健康,麪包機...
包子饅頭面
用料中筋麪粉300克水奶蛋總量150克酵母3克油5克包子饅頭面的做法20秒速度2.5混合揉麪3分鐘好啦！...
廣式蒸饅頭（懶人版/麪包機版）
蒸了無數次饅頭、包子，整理出這個麪包機版的最合適的比例，特此記錄、方便查找。廣式饅頭是含糖的，北方饅頭是不含糖的，可自行調整。用料麪粉500克溫水220克糖90克酵母粉5克廣式蒸饅頭（懶人版/麪包機版）的做法所有材料放在面...
小麪包饅頭
用料高筋麪粉500克低筋麪粉100克雞蛋3個細砂糖200克黃油100克酵母6克鹽3克牛奶230克蜂蜜3勺黑巧一兩塊小麪包饅頭的做法首先準備好所有的材料把黃油先拿出來軟化低筋麪粉和高筋麪粉一起過篩到廚師機桶裏把三個雞蛋打...
麪包機做饅頭
我用的是松下麪包機來完成揉麪和發酵。解決了南方冬天發不起來的問題。而且這樣超級方便，省時省事，只需要花個五分鐘整形一下就行了。其他時間該幹嘛幹嘛。用料麪粉500克水270克酵母4克糖10克麪包機做饅頭的做法500G中...
麪包味饅頭
牛奶量適用壓面機，手揉要加量50克左右用料高筋麪粉500克牛奶180克雞蛋1個50克鹽2克奶粉20克煉乳15克白糖50克玉米油15克酵母5克麪包味饅頭的做法胡蘿蔔味《適量熟胡蘿蔔泥十水代替牛奶》一斤粉220克牛奶...
麪包機饅頭
腱鞘炎使手腕不能使勁，爲了給家人吃到原材料放心的饅頭，使用麪包機嘗試完成和麪和揉麪的需求。記錄過程方便日常使用用料麪粉400克水200克酵母5.5克糖15克麪粉（排氣用）80克麪包機饅頭的做法200毫升溫水倒入麪包桶，5.5克酵...
老面饅頭包子
寫下自己覺得成功的方子，以便手機掉了也能找到配方用料首先做老面材料溫牛奶80克酵母1克高筋粉100克鹽1克饅頭包子材料以下溫牛奶（冬天）260（夏天240）克酵母6克白砂糖30克低筋麪粉400克全麥粉200克雞蛋2個老面（上面做的）180克...
廣式紅糖饅頭「麪包機式」
第一次玩麪包機，然後試試柏翠自帶的生麪糰發酵效果，完後感覺還可以😘用料牛奶270克低筋麪粉510克酵母5克紅糖適量廣式紅糖饅頭「麪包機式」的做法準備好270克溫牛奶30-40°「手指伸進去不會立刻縮回去那種程度😏」將酵...
麪包機發面花式饅頭
家裏正好有磨具，和麪包機，嘗試了做點花式饅頭！用料酵母5克中筋麪粉500克水250克麪包機發面花式饅頭的做法把酵母麪粉溫水一起放入麪包機攪拌和麪發麪！發好的麪糰繼續揉成團，沒有顆粒爲止，不揉有一層，揉光滑！我拿了一點甜菜色...
饅頭（麪包機）懶人模式
日常版饅頭，適合不追求精細，只是想吃自家做的饅頭的盆友們。方子原本是寫給媽媽的，求的就是個簡單明瞭好記不麻煩好操作。（五料七步，見最末）用料麪粉500g水250g酵母5克糖15克鹽3克饅頭（麪包機）懶人模式的做法先囉嗦幾句。🧡材...
奶香開花大饅頭（中式麪包）
非常好吃的一款奶香大饅頭，發好以後用不粘鍋兩面烙一下，竟吃出來麪包的口感，蒸好的饅頭涼到手溫，然後裝袋密封，即使涼了也不會變硬。饅頭開花的兩個關鍵點：第一，整形的手法，一定要撒一點點乾粉，這樣粘合的不夠緊，更容易開花。第...
焗麪包饅頭
家裏剩的饅頭、麪包不要丟，再次放入烤箱烤一下後，特別好吃，表皮是脆的，裏面有奶酪的拉絲，我淋了點草莓醬，酸酸甜甜的，很加分[呲牙]用料麪包1個饅頭1個奶酪適量草莓醬適量淋表面焗麪包饅頭的做法麪包表面縱向橫向劃開，不要切到...
福袋包子+花式饅頭（一次發酵造型包子饅頭）
一次發酵的紫薯福袋包子，花式饅頭簡單易上手，有顏值又好吃😋快速紫薯餡製作入口：用料麪粉250克水115克酵母3克煉乳+糖10克/18克豬油或玉米油10克紫薯粉15克南瓜粉15克夾餡熟紫薯泥250克煉乳15-20克黃油15克福袋包子+花式...
麪包/饅頭
麪粉：水2:1我通常用這個比例，根據自己麪粉的吸水性自行調整加減。麪粉：酵母100:1用料牛奶/水150克中筋麪粉300克酵母3克糖30克麪包/饅頭的做法加一點點溫水融化酵母，備用。倒入糖，牛奶至麪粉中。再加酵母。攪均攪成絮狀，靜...
廣式全麥饅頭（麪包機版）
這款饅頭是我集女俠森森，飛雪無霜的配方自己改動一下的，總體來說很喧軟，家人很愛吃！用料低筋麪粉230g全麥麪包粉170g溫水220～230g酵母3.5g糖45g花生油（或色拉油）10～12g鹽2g廣式全麥饅頭（麪包機版）的做法50度以下的溫水溶酵母（我...
饅頭～包子～中式麪食
冬天，來個熱乎乎的菠菜小饅頭，吃完大力水手又充滿力量啦😄😊用料麪粉300克酵母3-4克牛奶/椰漿/蔬果汁160-180克糖30克饅頭～包子～中式麪食的做法如果是牛奶/椰奶等如果冬天稍微預熱一下下，溫溫就好；如果是蔬菜麪食的話蔬果洗...
廣式饅頭（麪包機和麪）
第一次做，菜譜是王光光光美女的，非常好用！這個是試驗品，用量六個，下次翻倍做用料低筋麪粉125g澄面或者玉米澱粉13g白糖20g水70g酵母3g泡打粉2g鹽1g低筋麪粉（擀麪）20g廣式饅頭（麪包機和麪）的做法除了最後的低筋麪粉，全部材料放進...
饅頭變麪包
用料雞蛋個糖克饅頭饅頭變麪包的做法雞蛋糖混合（可加一勺蜂蜜）饅頭切片裹蛋液。油煎或者烤箱烤都可以。...
花式麪食饅頭卡通包
北方人，從小吃麪食，而我又生了三個娃，於是，研究試做各種麪食，用料更要講究，都是水果蔬菜榨汁和麪用料酵母10克糖60克麪粉1000克水600克花式麪食饅頭卡通包的做法果蔬小饅頭果蔬小饅頭卡通包比超市賣的健康好吃多了腸仔包，好...
花式烤饅頭-饅頭菠蘿包
其實這個菜譜照片在手機留存好久了，最近兩個月工作實在忙碌，忙到沒有時間編輯出來，不過這個烤饅頭是我家餐桌經常出現的早餐，操作簡單，食材好買，幾乎沒有人學不會，大家都試試看這個饅頭的花樣吃法！用料饅頭2個雞蛋黃1個培根15...
饅頭包子面
😋😋家裏沒有老面了，就用發酵粉發麪了！用料中筋麪粉500克酵母5克泡打粉（可不放）2.5克水250克饅頭包子面的做法把酵母用溫水化開，泡打粉拌進麪粉裏。混合和麪，揉成光華的麪糰！室溫發酵至2倍大！內部組織是這個樣子的！大包子😬最...
韓式饅頭-蜂蜜麪包
喜歡蜂蜜麪包的原因是因爲喜歡吃脆底，一口要下去！簡直好吃哭了用料高筋麪粉180g低筋麪粉70g雞蛋一個牛奶108g黃油15g酵母3g白糖60g鹽2g脆底低筋麪粉5g白糖25g白芝麻20g韓式饅頭-蜂蜜麪包的做法除黃油外所有材料混合均勻...