【生酮低碳】超簡單快手奶香餅乾
轉自老爸,老爸做的甜品真的很棒!
最喜歡的就是超級簡單又好做又好吃的生酮甜品。這個不光好做連材料都很好記,超級好吃又很容易飽滿足感很強。
用料
杏仁粉 | 100g |
椰子粉 | 100g |
淡奶油 | 100g |
黃油 | 50g |
代糖 | 50g |
泡打粉 | 8g |
關於食譜裏的杏仁粉:這個杏仁粉不是國內真正的小杏仁磨的粉,而是美國大杏仁磨的粉,美國大杏仁又叫巴旦木又叫扁桃仁,是用來做馬卡龍的,買的時候請看清,還有無良商家會故意混淆一定要注意。這個用廚師機最方便哦,沒有的話自己攪拌也可以
所有的粉類和糖放在一起攪拌拌勻。
然後加軟化黃油繼續攪拌成crumble的那種感覺
慢慢加奶油攪拌到成團。
整形。整形就真的很隨便可以放在兩個油紙之間擀平然後壓模具,也可以手捏,甚至可以成片放在油紙烤盤上(烤出來壓碎可以做芝士蛋糕餅底哦)當然最好看的還是模具的。
想要更好看就那個蛋黃塗一下表層
上180下150烤15分鐘。因爲我的不分所以平均一下就是上下火165.烤的時候滿屋飄香。拿出來開吃吧!