女王節,給自己來碗不一樣的甜品湯,香甜的紅豆,Q彈的糯米小丸子,比奶茶好喝多了~
用料
紅豆 | 100克 |
糯米粉 | 100克 |
冰糖 | 15克 |
溫水 | 85克 |
牛奶 | 250克 |
比奶茶還好喝的奶香紅豆小丸子的做法
紅豆提前浸泡3小時以上,電飯鍋加適量清水煮熟
煮紅豆的時間來做小丸子,糯米粉加水攪成絮狀
上手揉成光滑的麪糰
將糯米粉團搓成長條狀
用刀切成小段
再搓成一個個小圓球,可以撒點幹糯米粉,防粘
鍋中加水燒開後放入小丸子煮熟
紅豆煮好後加入冰糖
再倒入牛奶
小丸子撈出加入紅豆牛奶中,拌勻就可以享用啦
成品