奶香棉花包

如雲朵般鬆軟的棉花包，開出美麗的花朵，綿密細膩的奶黃餡露出金黃色的小腦袋，這麼可愛的網紅奶黃包，不想嘗試一下嘛？

用料  

奶香棉花包的做法  

1. 將奶黃餡放入平底鍋內，加入淡奶油

2. 用小火炒至鬆軟，翻拌均勻，冷卻備用

3. 將豬油隔熱水融化，備用

4. 將低筋粉、澄面、糖粉混合均勻，再過篩

5. 加入牛奶、蛋清
   用手動打蛋器混合攪拌均勻

6. 加入融化的豬油，用手動打蛋器混合均勻

7. 加入泡打粉，用手動打蛋器混合均勻

8. 加入白醋混合均勻後
   蓋上保鮮膜，靜置3分鐘

9. 將奶黃餡裝入裱花袋
   將小紙託裝入模具中
   在紙託中間擠上一塊奶黃餡

10. 將麪糊裝入有奶黃餡的紙託上，8分滿

11. 預熱蒸箱至100℃
    放入蒸箱100℃蒸15分鐘

12. 美味的奶香棉花包就做好啦