莫名自信湖南口味酸甜辣泡菜

氣死我了，第一次寫完沒儲存就退出了。
咦，草稿箱有備份，開心（≧∇≦）

簡單的說就是1.調料弄乾淨放罐子裏，2.菜洗乾淨切一切，3.放鹽殺出水分/約半小時到50分鐘(懶人也可以跳過本步驟)，4.再把倒掉水的菜也放進罐子裏，5.剩下的加入涼白開沒過所有菜，6.密封放冰箱就👌啦。
鹽糖醋可以根據容器大小調整。我這個大罐子用了小半瓶醋，糖和鹽建議嘗一下就知道了，水裏有明顯的甜味和鹹味就好。邊上的檸檬可以做參照！蜂蜜醃檸檬真的也是絕品，下次再寫啦(*^_^*)
包菜1天能吃，蘿蔔2天，藕4天左右。
還可以醃醃缸豆 ，姜，青筍，愛吃什麼放什麼～不要是水太多的菜就行。
每次夾菜要用乾淨的幹筷子夾啦

用料  

莫名自信湖南口味酸甜辣泡菜的做法  

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