酸酸甜甜就是我——檸檬餅乾

一直關注“君之”，想嚐嚐檸檬皮屑做成餅乾的獨特味道。事實證明，的確獨特。酸酸的檸檬味與黃油的結合是那麼的完美！😋

用料  

酸酸甜甜就是我——檸檬餅乾的做法  

1. 把檸檬皮削下來，我用的是削蘋果的方法。

2. 切成屑，取出檸檬汁。

3. 軟化黃油

4. 加入過篩的糖粉、鹽，混合均勻，不打發。

5. 加入檸檬汁，混合均勻，不打發。

6. 加入過篩的低粉、檸檬屑，用橡皮刮刀攪勻。

7. 這是攪拌均勻後的樣子，如果不能很好的造型，先放入冰箱冷藏下。

8. 用油紙裹住造型約3cm ✖️4cm，冷凍1小時以上。

9. 切成0.4cm 寬，一定要均勻。

10. 放入烤盤時要有一定的間距，防止粘連。烤箱預熱，中層上下火，180度15分鐘。

11. 酸酸甜甜，回味無窮！開吃😋

小貼士

1、要把檸檬皮屑裏面白色部分用刀削乾淨。  2、用鹽搓洗檸檬皮。