酸酸甜甜就是我—藍莓果醬

當下正是藍莓盛產的季節，其果實中含有豐富的營養成分，具有防止腦神經老化、保護視力、強心、抗癌、軟化血管、增強人機體免疫等功能，營養成分高，酸酸甜甜的口味更是許多人的心頭之好，藍莓果醬尤其是我滴最愛，可是超市賣的添加劑太多，於是自己動手做起來啦

用料  

酸酸甜甜就是我—藍莓果醬的做法  

1. 新鮮藍莓用水洗淨 然後用淡鹽水泡10分鐘

2. 瀝乾備用

3. 加入一半白砂糖 包裹所有藍莓 特別強調 不需要將藍莓搗碎 在加熱過程中自然會析出水份

4. 小火下入不粘鍋中不停的攪動

5. 看～誘人的藍莓汁已經出現啦 這個時候把剩餘的細砂糖放進鍋裏 繼續不定的攪拌～

6. 熬成這樣稍微加大一點火力 使藍莓醬變粘稠 But絕對不是炒菜級別的大火哦

7. 待到果醬粘稠 關火！duang～新鮮的藍莓果醬出鍋！等到果醬冷卻盛入無水無油的密閉容器 冰箱儲存 over