【酸酸甜甜】藍莓醬 食譜坊 酸甜食譜 2.85W 大中小設定文字大小 用料 藍莓 250克 白砂糖 100克 檸檬 1/2個 【酸酸甜甜】藍莓醬的做法 藍莓洗淨,水裏加少許鹽浸泡20分鐘,再控幹水分。檸檬去籽並擠出檸檬汁備用。 倒入鍋中,開中火一直碾壓翻拌成泥,待藍莓熬出汁時,加入白砂糖繼續攪拌。 煮開後轉小火繼續煮20分鐘,中途多攪拌鍋底,再加入檸檬汁,熬煮至濃稠。 待稍微不燙手就裝入密封罐中,密封罐要提前消毒並控幹水分。 趁熱密封並倒扣密封罐,形成真空,待涼後冷藏儲存即可。 TAG標籤:酸酸甜甜藍莓醬 藍莓 酸酸甜甜 #