酸酸甜甜的藍莓瑪德琳

瑪德琳也算常溫蛋糕的經典之一了，因爲熬了藍莓醬，就想把它做進蛋糕裏，酸酸甜甜，也特別好吃～

藍莓醬做法：
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用料  

酸酸甜甜的藍莓瑪德琳的做法  

1. 黃油提前隔水融化或者微波爐高火1分鐘加熱融化，放涼待用

2. 雞蛋，糖，泡打粉和低筋麪粉稱入瑪捷斯食物處理器，小碗或者大碗隨意，速度auto直接啓動，大概4秒左右混合好了，具體自己看狀態

3. 混合好以後加入椰蓉和融化冷卻的黃油

4. 食物處理器速度調到4，啓動，時間大約在15秒左右，停止，具體看狀態，黃油充分融進麪糊即可

5. 食物處理器攪拌均勻的麪糊很細膩

6. 裝入裱花袋，冰箱冷藏一個小時或冷藏過夜

7. 冷藏過的麪糊拿出來回溫，烤箱預熱180度，模具抹油防粘，擠入一些麪糊，中間放藍莓醬，上面再擠一層，整體擠到模具的8分滿即可，擠的太滿了烤出來不好看哈哈～

8. 設定180度/15分鐘烘烤，因爲模具不同，擠的麪糊多少不一樣，所以具體時間自己看狀態，上色了基本就差不多了～照片是反例，擠的太滿了，沒那麼漂亮。

9. 烤好後取出，用力震兩下，讓蛋糕脫出來，別粘在模具裏了。等涼透了就可以裝袋了

10. 好吃喲！冷卻了過夜更好吃～