沒油版瑪德琳甜甜圈

食譜坊烤箱食譜 2.54W

溶化黃油忘記放，直接入烤箱。🤣🤣不過，明明可以搶救下，又好奇成果會點樣？8分鐘後，口感鬆軟，沒黃油就冇佐脆脆外殼。香味也好正！10分鐘蛋糕，吾使打發，快靚正！大家可以試下，懶人版的方法👉👉

用料

沒油版瑪德琳甜甜圈的做法

宜家買的，用佐快十一年，超好用！去檸檬皮屑用，只要黃色皮，白色不要！！白色不要！白色會苦會影響蛋糕口味！
檸檬皮屑+細砂糖+雞蛋，攪拌均勻，手動打蛋器就可以完成。
低筋粉+泡打粉混合均勻，過篩，加入雞蛋混合物中，攪拌均勻。
如果，用瑪德琳（貝殼模）就把所有混合物放雪櫃冷藏一小時.雪櫃取出後回溫，流動才能用。（目的，是能夠做出貝殼花紋圖案）我用的迷你甜甜圈模，所以不用冷藏一小時，能直接放裱花袋使用。
請務必把模具，塗上一層黃油，再塗一層薄薄的麪粉。一定不能懶，不要問我，點解知道😓
裱花袋放高身水杯內，幫助自己把所有混合物放袋內。倒模，烤箱預熱190℃，上下火中層8分鐘。襯熱，脫模，放架冷卻即可。
巧克力瑪德琳，有黃油版對比圖。