瑪德琳（甜甜圈版）

圓圓圈圈，可以串成項鍊掛脖子上，哈哈

方子是六個的量

模具是彩味家的六連美式大麴奇模具，三能的六連甜甜圈模具也可以

用料  

瑪德琳（甜甜圈版）的做法  

1. 黃油融化成液體

2. 取一容器，放入雞蛋、白砂糖、楓糖（或蜂蜜），攪拌融合

3. 加入檸檬皮屑，幾滴檸檬汁

4. 放入低筋麪粉和泡打粉，攪拌均勻，再放入融化的黃油，拌至融合

5. 放入冰箱冷藏（不是冷凍）1小時

6. 冷藏好的麪糊稍微回溫下，放入裱花袋，剪一個小口子，擠入模具

7. 烤箱180度預熱好，中下層，上下火，15-17分鐘，烤好趁熱脫模。

小貼士

1、沒有楓糖漿或蜂蜜的，可以替換成20g白砂糖，覺得不夠甜的親，可以適量再加點
2、彩味家的模具超級不沾，直接脫模，如果親的模具沒有那麼不沾，可以抹點軟化的黃油，幫助順利脫模
3、檸檬皮屑和檸檬汁是起到解膩的作用，刮皮屑注意先用鹽水泡一下檸檬，擦乾後刨檸檬表皮黃色部分，如果刨到白色部分會發苦哦