迷汁兒拌菜（酸辣口味）🤤
個人喜歡拌菜，尤其在夏天，非常爽口！😍可以自行放一些自己喜歡吃的食物，完美搭配~😁以下食物是家人想吃，隨意搭配的👋調料按個人口味去放，我的比例僅供參考（食物及調料的用量是三個成年人一般飯量🥂）！
用料
| 黃瓜 | 1根 |
| 香菇 | 6朵 |
| 尖椒 | 3個 |
| 木耳 | 10朵 |
| 海帶 | 200克 |
| 花生米 | 100克 |
| 西蘭花🥦 | 0.5朵 |
| 藕 | 1節 |
| 孜然 | 4勺 |
| 椒鹽 | 200克 |
| 辣椒麪 | 4勺 |
| 食用油 | 200克 |
| 耗油 | 3勺 |
| 生抽 | 3勺 |
| 糖 | 100-200克 |
| 鹽 | 50克 |
| 白芝麻 | 200克 |
| 陳醋 | 200-300勺 |
| 香油 | 1勺 |
迷汁兒拌菜（酸辣口味）🤤的做法
把辣椒麪，椒鹽，白芝麻，孜然放入碗中，熱油，澆入碗中！🧆
![迷汁兒拌菜（酸辣口味）🤤的做法步驟圖 第2張]( "迷汁兒拌菜（酸辣口味）🤤的做法步驟圖 第2張")
蔬菜切好，洗淨，待用！🥒🥬🍄
尖椒，我個人喜歡用油炸一下成虎皮尖椒，比較好吃！🌶️
把切好的蔬菜焯水，比如土豆片切的特別薄，只需焯一兩分鐘即可，不要時間長了就面了，不好吃！可以生吃的切好直接放入盤中！![迷汁兒拌菜（酸辣口味）🤤的做法步驟圖 第3張]( "迷汁兒拌菜（酸辣口味）🤤的做法步驟圖 第3張")
把剛纔碗中的調料放加入生抽，耗油，鹽🧂，糖，陳醋，香油！攪拌均勻！帶好一次性手套，邊澆調好的料邊攪拌食物！這樣才能每個食物都有滋味！如下圖！👇
![迷汁兒拌菜（酸辣口味）🤤的做法步驟圖 第4張]( "迷汁兒拌菜（酸辣口味）🤤的做法步驟圖 第4張")
攪拌均勻👆
![迷汁兒拌菜（酸辣口味）🤤的做法步驟圖 第5張]( "迷汁兒拌菜（酸辣口味）🤤的做法步驟圖 第5張")
最後，成品已出！🥗
![迷汁兒拌菜（酸辣口味）🤤的做法步驟圖 第6張]( "迷汁兒拌菜（酸辣口味）🤤的做法步驟圖 第6張")
小貼士
最後澆汁的時候一定要一次放一些一次放一些，不要一下全部放入，不容易攪拌均勻！
