![檸檬瑪德琳🍋｜酸酸甜甜，簡單快手小蛋糕的做法步驟圖]( "檸檬瑪德琳🍋｜酸酸甜甜，簡單快手小蛋糕的做法步驟圖")
檸檬瑪德琳算是瑪德琳裏最基礎的了，但酸酸甜甜的味道，加上一點兒檸檬碎屑的顆粒感，讓我特別喜歡！我還在中間擠了一點兒自制的檸檬醬，鬆軟的蛋糕體加上溼潤的檸檬醬，整體口感層次真的超級豐富！！！
用料
| 黃油 | 120克 |
| 糖粉 | 100克 |
| 雞蛋 | 120克 |
| 奶粉 | 15克 |
| 低筋麪粉 | 105克 |
| 泡打粉 | 2.5克 |
| 檸檬皮屑 | 半個 |
| 檸檬汁 | 15克 |
檸檬瑪德琳🍋｜酸酸甜甜，簡單快手小蛋糕的做法
黃油隔水軟化，加入糖粉攪拌成糊狀，加入雞蛋攪拌均勻，篩入三種粉攪拌到沒有顆粒
![檸檬瑪德琳🍋｜酸酸甜甜，簡單快手小蛋糕的做法步驟圖 第2張]( "檸檬瑪德琳🍋｜酸酸甜甜，簡單快手小蛋糕的做法步驟圖 第2張")
加入檸檬皮屑和檸檬汁，攪拌均勻。冷藏鬆弛一小時以上
![檸檬瑪德琳🍋｜酸酸甜甜，簡單快手小蛋糕的做法步驟圖 第3張]( "檸檬瑪德琳🍋｜酸酸甜甜，簡單快手小蛋糕的做法步驟圖 第3張")
擠入模具中，烤箱170度20分鐘（用牙籤插一下帶不出麪糊就好啦）
![檸檬瑪德琳🍋｜酸酸甜甜，簡單快手小蛋糕的做法步驟圖 第4張]( "檸檬瑪德琳🍋｜酸酸甜甜，簡單快手小蛋糕的做法步驟圖 第4張")
成品
![檸檬瑪德琳🍋｜酸酸甜甜，簡單快手小蛋糕的做法步驟圖 第5張]( "檸檬瑪德琳🍋｜酸酸甜甜，簡單快手小蛋糕的做法步驟圖 第5張")
