檸檬🍋瑪德琳蛋糕|低糖，植物油版

用料  

檸檬🍋瑪德琳蛋糕|低糖，植物油版的做法  

1. 檸檬洗淨，將黃色的外皮削下，加白糖拌勻，靜置備用

2. 兩個全蛋加入檸檬皮和白糖，攪打均勻

3. 篩入低筋粉，拌勻

4. 加入玉米油，拌勻，成可流動的糊狀，冷藏30分鐘以上

5. 瑪德琳模具，薄薄的塗一層黃油，撒粉

6. 擠入蛋糕糊，不超過八分滿

7. 放入預熱好的烤箱中層，上下火180度烤15分鐘

8. 烤好後取出迅速脫模，晾涼即可

小貼士

1.這款蛋糕必須用泡打粉，否則無法發起來
2.減糖配方，吃起來不太甜，喜甜的可以糖量翻倍