【藍莓酸奶冰激淋】-酸酸甜甜
還沒入夏,各種口味的冰激淋已在我家輪流登場了,香草、麻麻香(黑芝麻)、巧克力和藍莓,還有更多口味等着去嘗試呢。這款藍莓冰激淋來自《我愛冰激淋》,糖量稍作調整,藍莓和自制酸奶做成的冰激淋,酸酸甜甜、清爽順滑,我家小的平時不愛吃藍莓,這樣藍莓就不愁銷路啦。
用料
藍莓 | 200g |
酸奶 | 120g |
糖 | 50g |
檸檬汁 | 1大匙 |
淡奶油 | 120g |
【藍莓酸奶冰激淋】-酸酸甜甜的做法
將150g藍莓、酸奶、糖、檸檬汁放入攪拌機打成細膩的果汁;
將打好的果汁倒入冰激淋機攪拌碗,加入淡奶油,這時可以嚐嚐甜度,按自己口味再調整,啓動冰激機;
攪拌約20分鐘成型後,加入剩下的50g藍莓一起攪拌均勻即可關掉冰激淋機;
做好冰激淋盛入容器,可直接食用,也可放冷凍室冷凍儲存後食用。