白雲鳳爪，比網紅做法好吃
調整了多次用量，這個結果很好吃了，備忘，放冰箱冷藏一天後更好吃用料雞爪15只薑片五片白醋大約三分之一瓶（中途嚐嚐可再添加）花椒一小把蒜八瓣切碎香菜2根切碎小辣椒兩個（我沒買，多放了點辣椒油）切圈，隨意檸檬2片雞精1陶瓷勺辣...
白雲鳳爪
白雲鳳爪（5kg份量）：雞腳5kg，糖250g，辣椒油50g，雨露150g，濃縮檸檬汁200g（或用檸檬榨汁也可），胡椒粉200g，白醋1kg，鹽100g，味精200g，麻油100g，雞精50g，蒜蓉100g，紅辣椒/青辣椒各150g（切絲，主要點綴用），洋蔥50g（切絲）如做少量雞腳，請按比例減少調...
鴛鴦鳳爪（陳醋雞腳+白雲鳳爪)超入味
用料雞爪2斤陳醋1斤白醋半斤生抽若干檸檬1個姜1個水若干香菜2根蒜頭2個白芝麻50克滷水汁100毫升鹽半包冰糖200克料酒2勺黑胡椒若干勺冰袋或冰塊多塊鹽焗雞配料2包小米辣幾隻麻油2勺鴛鴦鳳爪（陳醋雞腳+白雲鳳爪)超入味...
超好吃的白雲鳳爪
兩年前去朋友家裏，吃了一次她婆婆做的白雲鳳爪，心心念念不忘。問了配料自己改良了一下，真的超級好吃😋用料雞腳2斤魚露50g雞粉1勺鹽1勺白米醋50g芝麻4g辣椒粉4g蒜頭7瓣芝麻香油適量香菜一小捆姜3片超好吃的白雲鳳爪的做...
鳳爪
用料生抽45醋45勺老抽10勺糖30克鹽28克花椒油15克材料2洋蔥150克芹菜200克小米辣15個大蒜10瓣青花椒15粒材料3雞爪一斤花椒7粒八角1個桂皮0.5塊料酒2勺鳳爪的做法雞爪洗淨去指甲，冷水下鍋，入材料3，煮開後再煮6-7分鐘，撈出...
(超簡單)白雲鳳爪
此菜譜從一朋友那請教得來。之前按下廚房很多方子做，都沒做成(可能我笨)，而且都是後面拌了後還得醃一些時間。而這個方子，拌了後可直接開吃，步驟比較簡單，和大家分享一下。用料雞爪16只料酒4-5勺姜適量冰鹽水能沒過雞爪的...
鳳爪集結👉👉附醬油陳醋鳳爪、魚露檸檬汁鳳爪、鹽焗鳳爪3種口味的做法
美味前菜😋用料鳳爪十隻醬油陳醋鳳爪調味料：生抽150ml陳醋75ml細糖15g芝麻油10ml鳳爪集結👉👉附醬油陳醋鳳爪、魚露檸檬汁鳳爪、鹽焗鳳爪3種口味的做法的做法1⃣️鳳爪飛水、洗淨、斬開去腳趾、瀝乾；2⃣️重新加入清水、花...
涼拌鳳爪＃網紅檸檬鳳爪
小夥伴下午茶至愛用料雞爪18只檸檬1個洋蔥2個青瓜1根胡蘿蔔半根蒜頭2個朝天椒10個芝麻油2勺白醋1飯碗味事達醬油1飯碗香菜2根白芝麻1勺涼拌鳳爪＃網紅檸檬鳳爪的做法1、雞爪洗乾淨切小塊，鍋裏放水加點姜蔥料酒煮開，放入雞...
鳳爪炒白瓜
第一次做，雖說是簡單的，但是還是很美味的用料蒜末若干白瓜一根風爪在燒臘店買現成的，記得問他們多拿幾包醬汁鳳爪炒白瓜的做法白瓜洗淨切成塊把蒜頭切碎，在鍋裏油熱後放進去爆香接着把白瓜放進去炒成8成熟把風爪連上醬汁...
超過癮的香辣鳳爪，白富美抓錢爪
本人很愛吃辣味雞爪，外面買的總覺得沒有什麼味道，朋友推薦我自己做試試，反饋都說很好吃。這個按一斤的雞爪來算的，材料不能少，我的芝麻油是老家自己種的芝麻炸出的油，發現比買的香很多。用料雞爪1斤小香菜4顆洋蔥1個，可以多...
N+膠原蛋白【鳳爪豬蹄】
啃着雞爪，滿嘴油香，嚼着豬蹄，滿滿膠原蛋白，想要那些美美的嫩膚，就來一份吧！用料豬腳300g（切塊）鳳爪200g料酒30g水1200g薑片20g食用油40g老抽5大勺生抽2大勺蠔油3大勺冰糖20g鹽2小勺蔥花10gN+膠原蛋白【鳳爪豬蹄】的做法主鍋中...
檸檬蜂蜜白雲鳳爪
夏天到了，啥都吃不下，弄個開胃菜來吃吧！今天吃爪！用料雞爪8只檸檬1個蜂蜜3勺姜6片醋10勺鹽適量小米椒6個青椒1個蔥2根蒜3瓣香菜2根檸檬蜂蜜白雲鳳爪的做法準備好蔥薑蒜青紅辣椒，香菜根據個人口味添加，蒜拍碎，其他切段，準備好...
超爽的白雲鳳爪
朋友經過我家說上來坐坐，順便打包了一份酸辣雞爪，某人吃了覺得好吃，讓我也學着做，其實很簡單😂用料雞爪10只白醋1瓶姜10片香麻油1勺小米椒6個鹽焗雞粉1包辣椒油2勺蒜蓉適量冰水一盆白芝麻適量超爽的白雲鳳爪的做法1，把雞爪...
泰式白雲鳳爪
因爲我總是突然想到一樣就是一樣所以我也不知道什麼時候想吃什麼東西所以我就學着做咯最近特別想吃這個白雲鳳爪就開始做吧✨✨用料雞腳3斤白醋250g蒜末5個香菜適量指天椒10條小青辣椒5條料酒3湯匙辣椒油自己做的5大...
白滷鳳爪
雖然是白滷，卻很入味，好吃極了。用料雞爪500克滷水調料：魚露50克高度白酒10克冰糖35克白胡椒粉1克鹽40克香菜30克大蔥白20克薑片10克清水1500克香油10克滷水香料：八角2克桂皮1克白芷1克草果2克香葉1克山奈3克白蔻1.5克白...
再麻煩也要值得的改良白雲鳳爪🐔
久居澳門的姑媽加入葡式口味的改良白雲鳳爪，外面吃不到的口味，真愛✌️用料雞爪10只蘋果醋1支魚露5+n勺洋蔥半個青檸1個檸檬1個大蒜10瓣紫蘇若干片米椒5只冰水混合物一大盆再麻煩也要值得的改良白雲鳳爪🐔的做法準備好這...
清爽低卡的白醋鳳爪
小時候媽媽做過幾次非常好吃，但後來媽媽吃素就不怎麼做了。發現這道雞爪其實是泡椒鳳爪和泰式鳳爪的中和。自己做了一次整理成菜譜。沒有過程圖噢。用料白醋1～2瓶水適量雞爪40只or隨意辣椒幾隻白糖幾大勺鹽適量大蒜幾瓣...
麻辣鳳爪（韓式鳳爪）
用料雞爪8只番茄醬1勺韓國辣醬2勺醬油適量料酒適量姜適量白糖少於洋蔥半個麻辣鳳爪（韓式鳳爪）的做法雞爪洗乾淨，可以除去指甲，我比較懶哦~涼水入鍋哦，加料酒去腥，放蔥薑蒜，雞爪要想軟爛，就要多煮一會~把蒜切成沫沫切洋蔥哦，喜...
廣式白鳳爪
過去參照下廚房做的雞爪味道雖然不錯，但總覺得步驟稍嫌麻煩，而且一旦放進冰箱，泡鳳爪的水都會凝固起來，結成一層油，吃起來比較噁心。偶然一次機會，品嚐到美女同事親制的白鳳爪，一試就根本停不下來，果斷求配方，製作方法如下：用料...
原汁原味軟糯的白煮鳳爪 雞爪比什麼醋泡鳳爪，泡腳鳳爪，檸檬鳳爪好吃多了
非常簡單的一道家常菜下酒很棒用料雞爪10只姜2片料酒2勺蒜子2瓣生抽25克醋5克原汁原味軟糯的白煮鳳爪雞爪比什麼醋泡鳳爪，泡腳鳳爪，檸檬鳳爪好吃多了的做法雞爪用清水泡半小時去除指尖放入高壓鍋加清水與雞爪平行即可加...
泡椒鳳爪，醬油鳳爪
有段時間經常做這個，大人吃辣的，孩子吃不辣的。今年頭一次做，沒有檸檬🍋，往常每次一個檸檬，正好分兩份，每份切一半檸檬片。用料雞爪16只泡椒（帶湯的一包，半包就夠）若干姜8片料酒6勺鹽克檸檬1個（本次沒放）醬油6勺純淨水適量胡椒粉...
泡椒鳳爪（泡腳鳳爪）
我愛吃鳳爪啊哈哈哈作業是這個就買回來做了用料雞爪10只泡椒15個小米椒4個白醋適量八角1個鹽2勺料酒適量蔥姜適量香葉2片檸檬半個桂皮一塊泡椒鳳爪（泡腳鳳爪）的做法準備好所需要的材料。小米椒四個對半切雞爪10個去指甲...
白雲脫骨鳳爪
和式茶道里有一個詞叫“一期一會”，有一生一次，世當珍惜之意。我做這道白雲脫骨鳳爪也有這種感覺，半斤雞爪11個，脫骨脫了我一個小時，指甲都剝疼了…我覺得這輩子可能都不會做第二次了…味道是酸甜辣脆的，雖然是葷菜，卻非常爽...
雲南傣味小清新酸辣泡鳳爪
特別的香料經過醃製，散發不一樣的清新之味；蔬菜的甜美和小米辣的辛辣讓鳳爪原本的爽脆也變得含蓄悠長用料鳳爪1-2公斤大芫蓿3-5顆檸檬（黃綠均可）2-3顆芹菜2-3顆胡蘿蔔2-3顆大蒜10-13顆醃剁椒（買現成的）半公斤蔥3顆姜2顆小米...
白雲雞爪
diy簡易雞爪用料白醋500g雞爪500g泡椒適量蒜頭適量糖精一包白雲雞爪的做法放入乾淨玻璃容器裏面放入乾淨玻璃容器裏面放入乾淨玻璃容器裏面把1，2，3，加糖精全部放進容器裏，雞爪熱水煮熟後衝冷水去油後晾乾備用，瀝乾水放玻璃...