蒜香雙花小炒

蒜香雙花小炒 清單又美味 我最愛的素菜之一

用料  

蒜香雙花小炒的做法  

1. 西蘭花菜花在鹽水裏泡過後清水洗淨 掰開 下面的根莖部分把外面一層皮剝掉 切片切段隨意 剝皮是爲了口感更嫩

2. 水開後把花兒扔進去焯兩三分鐘 焯水的時候滴兩滴油 焯好後浸入涼水備用

3. 壓蒜器壓出適量蒜蓉 喜歡蒜味兒多弄點 不喜歡太濃就少點兒 我一個人吃就一顆大粒兒蒜或者兩顆小的

4. 鍋裏倒少量油 稍熱後倒入蒜蓉 爆香後倒入花兒 翻炒一會兒加點兒鹽 出鍋~

5. 除此之外 自由發揮 樂意再加點兒什麼素菜 比如木耳 或者我今天的放了點兒青豆 或者玉米粒 或者百合 之類的