![家常糖醋帶魚：魚肉酥嫩，湯汁酸甜，好吃到舔盤~的做法步驟圖]( "家常糖醋帶魚：魚肉酥嫩，湯汁酸甜，好吃到舔盤~的做法步驟圖")
從小愛到大的味道！小時候每次吃都要多蘸點酸酸甜甜的醬汁，舔一舔，還沒吃到魚就已經從胃裏美到了心裏~
用料
| 帶魚 | 2條 |
| 蔥 | |
| 姜 | |
| 料酒 | |
| 澱粉 | |
| 番茄醬 | |
| 醋 | |
| 生抽 | |
| 老抽 | |
| 糖 | |
家常糖醋帶魚：魚肉酥嫩，湯汁酸甜，好吃到舔盤~的做法
帶魚切成5釐米左右的段，清洗乾淨，爲了入味和好看，在兩面切花刀
![家常糖醋帶魚：魚肉酥嫩，湯汁酸甜，好吃到舔盤~的做法步驟圖 第2張]( "家常糖醋帶魚：魚肉酥嫩，湯汁酸甜，好吃到舔盤~的做法步驟圖 第2張")
加蔥姜料酒醃製15分鐘，去腥入味
![家常糖醋帶魚：魚肉酥嫩，湯汁酸甜，好吃到舔盤~的做法步驟圖 第3張]( "家常糖醋帶魚：魚肉酥嫩，湯汁酸甜，好吃到舔盤~的做法步驟圖 第3張")
帶魚用廚房紙擦乾水分，均勻裹上一層澱粉
![家常糖醋帶魚：魚肉酥嫩，湯汁酸甜，好吃到舔盤~的做法步驟圖 第4張]( "家常糖醋帶魚：魚肉酥嫩，湯汁酸甜，好吃到舔盤~的做法步驟圖 第4張")
帶魚放油鍋裏，小火炸至金黃色撈出
![家常糖醋帶魚：魚肉酥嫩，湯汁酸甜，好吃到舔盤~的做法步驟圖 第5張]( "家常糖醋帶魚：魚肉酥嫩，湯汁酸甜，好吃到舔盤~的做法步驟圖 第5張")
調一碗醬汁：半勺生抽，一勺糖，一勺番茄醬，一勺陳醋，半碗水
![家常糖醋帶魚：魚肉酥嫩，湯汁酸甜，好吃到舔盤~的做法步驟圖 第6張]( "家常糖醋帶魚：魚肉酥嫩，湯汁酸甜，好吃到舔盤~的做法步驟圖 第6張")
熱油爆香蔥薑蒜，少許花椒
![家常糖醋帶魚：魚肉酥嫩，湯汁酸甜，好吃到舔盤~的做法步驟圖 第7張]( "家常糖醋帶魚：魚肉酥嫩，湯汁酸甜，好吃到舔盤~的做法步驟圖 第7張")
倒入帶魚和醬汁
![家常糖醋帶魚：魚肉酥嫩，湯汁酸甜，好吃到舔盤~的做法步驟圖 第8張]( "家常糖醋帶魚：魚肉酥嫩，湯汁酸甜，好吃到舔盤~的做法步驟圖 第8張")
煮至醬汁濃稠盛出，撒上少許蔥花
![家常糖醋帶魚：魚肉酥嫩，湯汁酸甜，好吃到舔盤~的做法步驟圖 第9張]( "家常糖醋帶魚：魚肉酥嫩，湯汁酸甜，好吃到舔盤~的做法步驟圖 第9張")
