糖醋燒大排

這兩天休息不太好，腦袋混混沌沌的，可能是用腦過度精神緊張所致，發條十幾個字的短信都得反覆檢查好幾遍纔敢發送出去，腦子不轉了已經。哎..........
每天的太陽照常升起，還是那麼一如既往的萬丈光芒，多多少少的會照到我心裏的某個角落，扭過身去也會給自己一個淺淺的微笑，希望這個微笑能給自己一個信心，給大家一個信心。
得了，不瞎聊了！
今天吃糖醋燒大排！

用料  

糖醋燒大排的做法  

1. 大排洗淨，溫水下鍋放入蔥段和薑片，放入少量料酒

2. 焯好的大排盛出備用

3. 起油鍋，蔥薑蒜八角爆香，放入適量白糖、醬油、料酒炒熟，放入大排翻炒

4. 倒入適量開水，蓋蓋文火燉煮10分鐘

5. 10分鐘後，放入鹽，再蓋蓋燉煮3分鐘

6. 倒入醋翻炒1分鐘左右，然後倒入水澱粉大火收汁，即可出鍋