五香家常餅

可以做兩張餅，外酥裏軟。

用料  

五香家常餅的做法  

1. 麪粉➕鹽攪拌均勻，邊倒50度左右的溫水邊攪拌成面絮

2. 用手揉成偏軟的麪糰，蓋上保鮮膜醒30分鐘，油酥所有的用料放一起攪拌均勻

3. 醒好的面不用揉，分成兩份，擀成圓形薄餅

4. 抹一層油酥，如圖分成7份，有1份大的6份小的

5. 全部疊在一起，最後用大的那份包住捏緊收口

6. 蓋上保鮮膜醒10分鐘

7. 醒好擀成餅

8. 電餅鐺刷油放入餅坯，餅上邊再刷油

9. 烙至兩面金黃，不要勤翻面餅會硬

10. 切成塊就可以吃啦

小貼士

1⃣️平底鍋烙要用小火，兩面刷油
2⃣️面要偏軟
3⃣️醒面要30分鐘
4⃣️翻面不要太勤餅會硬