孜然洋蔥燜燒羅非魚

經濟又營養！
色香味俱全！

用料  

孜然洋蔥燜燒羅非魚的做法  

1. 羅非魚洗乾淨，在背上擀三刀，雙面。用鹽，胡椒粉，薑片醃製。

2. 準備好蔥絲，紅蘿蔔絲，洋蔥絲，八角，桂皮，花椒，姜和蒜。

3. 鍋燒紅之後，下油，油熱後放入魚，兩邊煎至金黃色，剷出備用，切記一定要用不粘鍋。

4. 鍋裏再加一點油，然後把薑片，蒜片，洋蔥絲，紅蘿蔔絲炒香。

5. 加入鹽糖，雞粉香料（八角桂皮香葉花椒），加入適量的水，加蓋5分鐘。

6. 然後放入魚，放入生抽，老抽，冰糖，蠔油，孜然粉，然後將醬汁邊煮邊淋到魚身上，加蓋悶5分鐘

7. 然後加入蔥即可裝盤。

8. 悶燒羅非魚做好了！