越嚼越香，超多肉鬆，芝士肉鬆小餐包

吃膩了甜麪包？來個芝士肉鬆小餐包吃吃吧！
做法直接又簡單，麪包依舊柔軟，香味誘人，口感超級豐富，吃起來鹹香美味，柔軟拉絲超好吃，您的早餐新選擇！

用料  

越嚼越香，超多肉鬆，芝士肉鬆小餐包的做法  

1. 首先準備好全部的食材。

2. 除黃油外的全部麪糰食材放入廚師機面桶內。

3. 啓動廚師機，低速混合材料，然後一點點提高速度把麪糰打至粗膜的狀態。

4. 加入軟化好的黃油，繼續打至能扯出較爲結實的透明薄膜。

5. 收攏光滑放入發酵盒。

6. 室溫發酵至2倍大。

7. 簡單排氣後擀成長方形，不需要太薄。

8. 翻面，塗抹上沙拉醬。

9. 鋪上滿滿的海苔肉鬆。

10. 自從而下捲起來，捏緊接口處。

11. 用刀切成小塊，寬度跟紙託的高度差不多即可。

12. 放入紙託，送入烤箱，38度發酵30~40分鐘。

13. 取出後塗抹少許全蛋液。

14. 撒上芝士碎。

15. 再撒點肉鬆和海苔，送入預熱好的烤箱，上下火180度烤制22-25分鐘。

16. 出爐即可！

小貼士

1、麪粉品牌不同，吸水量也不同，液體根據麪糰狀態進行調整，第一次製作，最好預留點液體爲佳；
2、每個烤箱的溫差不一樣，配方內給的時間溫度僅供參考，請根據實際情況酌情調整；
3、文章出自@水憐憂。