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超像黃燜雞的黃燜雞

超像黃燜雞的黃燜雞的做法步驟圖

用料  

澱粉 適量
白胡椒 一小撮
適量
老抽 適量
生抽 適量
冰糖 四五粒
雞精 適量
琵琶腿 3只
香菇 8朵
適量多點
金針菇 一小把
辣椒 半個
幹辣椒 6個
適量

超像黃雞的黃燜雞的做法  

  1. 雞腿剁小塊,焯水

  2. 熬冰糖,炒雞肉,放姜,幹辣椒。
    再加料酒,生抽,老抽炒到上色

  3. 加水沒過雞肉,放鹽,雞精,胡椒粉,燉十分鐘後放金針菇,香菇

  4. 快熟了放青辣椒,出鍋前放水澱粉。收汁

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