黃花菜魚頭湯

前段時間買魚頭，聽那賣魚的說，可以煲黃花菜，剛好家裏姐姐送的一大袋幹黃花菜，是她朋友在湖南自己曬的，正好用上。於是回家在網上查了下，居然真有這菜譜，作用還挺多，我也就根據平時的做法記錄下來，方便以後檢視。
     本品具有消炎通竅的作用 。適用鼻炎患者食用，可緩解鼻塞流涕，打噴嚏，鼻癢等症狀

用料  

黃花菜魚頭湯的做法  

1. 所需材料

2. 魚頭切好去牙(去牙後不會腥)用鹽，料酒，姜醃製半個鍾，用油煎至兩面金黃

3. 倒入適量開水(水要多點)，黃花菜泡發兩個鍾，中間換水，擠幹水分加入，並倒入洗淨的紅棗

4. 煮至湯汁成奶白色，加入泡好的枸杞和蔥段

5. 再煮五分鐘，就可以出鍋了，不用放鹽

6. 一道美味的黃花菜魚頭湯就好了，一點都不腥，女兒吃了一碗又盛一碗😄好吃

小貼士

因爲醃製魚的時候有放鹽，所以出鍋前最好先嚐下味，放了枸杞和紅棗，湯汁有點點甜，基本不用放雞精