自制棗泥

家裏有不少紅棗，怕放壞了，做點棗泥。

用料  

自制棗泥的做法  

1. 用剪刀去棗核最省事

2. 加一倍水煮軟

3. 放入料理機打碎，打的時候再放水（純淨水）水的多少視粘稠度定

4. 全部打碎後又放入不粘鍋內熬煮了一下，煮的過程中又加了一些水，這個步驟加水是爲了一會兒過濾的時候方便。

5. 煮了五分鐘後用密漏濾出棗渣

6. 這是濾完之後的樣子

7. 中火熬煮

8. 這是十五分鐘時的樣子

9. 這是二十五分鐘時的樣子

10. 這是三十五分鐘時的樣子

11. 最後的成品，我一共煮了三十五分鐘，其實還可以在煮一會兒。

12. 這是過濾後的棗渣

13. 沒有浪費把它做成了棗饅頭

小貼士

從開始洗棗到成品花費一個小時左右很簡單容易上手，這樣濾出來的棗汁在經過熬煮做出來的成品非常細膩。