蛤蜊海鮮湯

林林愛喝湯，所以姥姥自己自創海鮮湯，沒有太多調料，僅僅靠鮮美的食材就可以調出香香的味道。我家林林非常愛喝。
自己在家動手也可以複製餐廳的美味。

用料  

蛤蜊海鮮湯的做法  

1. 豌豆包好洗淨，胡蘿蔔，萵筍切片。

2. 蛤蜊洗乾淨，放入燒開的水，抄一下，待殼張開後就可以出鍋了。把蛤蜊肉取出。

3. 熱鍋涼油，先放入蛤蜊肉，再放入蔥姜，依次放入胡蘿蔔，豌豆，萵筍。翻炒片刻，放入開水。

4. 開大火熬成奶白色，雞蛋蛋白蛋黃分離，分別打入鍋中。最後加鹽調味就完成啦！