硬菜 味道不錯的“東坡肉”

用料  

硬菜 味道不錯的“東坡肉”的做法  

1. 如圖備好材料。肉切好焯水。

2. 下油，下冰糖，融化到冒泡泡

3. 放香料，放肉，染紅色後➕生抽，料酒，蔥頭，姜等。水蓋過肉，多一些，中小火煮45分鐘。蓋上鍋蓋。

4. 最後一點水，開大火收汁

5. 很入味。沒有燜夠時間就會味道進不去肉裏。

小貼士

新手第一次做這個菜就能成功，大家可以嘗試一下，很好吃！ 如果需要鹹一點再放鹽，我沒放味道剛好。