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酸辣粉|兩人份💕💕💕

酸辣粉|兩人份💕💕💕的做法步驟圖

盛粉的時候醬先生說你多點,我少點,
一點都不餓…

吃的時候,
剛吃30秒,
他說好吃,然後就笑…

你笑啥?

你吃好快,吃沒了…
要不把我的也給你?

不用…😎💕

我吃完到臥室溜了一圈出來,
便聽他說,
吃前覺得一點不餓,
吃完還想吃…

你去吃點別的再?

不了,其實一點不餓…

就是想吃想吃想吃…我懂…🌚

用料  

紅薯圓粉條 適量
青菜 適量(可有可無)
去皮花生仁 適量
調料
生抽 一勺半
小半勺
白糖 少許(一點)
老抽 小半勺
花椒粉 少許(一點)
辣椒 一勺半(根據辣椒辣度酌情增減)
大蒜 一瓣
香醋 兩勺半
其他
色拉油 適量

酸辣粉|兩人份💕💕💕的做法  

  1. 粉條溫水泡半個小時…軟了就可以用。

    酸辣粉|兩人份💕💕💕的做法步驟圖 第2張
  2. 調料(生抽、鹽、幹辣椒粉…)調好放一碗裏~大蒜切成末也放入調料碗。

    酸辣粉|兩人份💕💕💕的做法步驟圖 第3張
  3. 鍋中加適量油,要比平時炒菜多一些,把花生放進去,小火爆至焦黃,這時候就酥脆了~(≧∇≦)

    酸辣粉|兩人份💕💕💕的做法步驟圖 第4張
  4. 花生撈出來切碎,油倒入調好的調料汁的碗裏。油還是熱的,所以倒入調料碗裏,會聽到滋啦滋啦聲音,只有這樣澆出的調料汁才香。٩(๑^o^๑)۶

    酸辣粉|兩人份💕💕💕的做法步驟圖 第5張
  5. 整兩個大碗~( ̄▽ ̄)
    將調料汁平分倒入兩個碗裏,每個碗裏大概有兩勺半~

    酸辣粉|兩人份💕💕💕的做法步驟圖 第6張
  6. 鍋中燒開水,下粉絲煮熟,
    筷子一夾就斷就是熟了。

    酸辣粉|兩人份💕💕💕的做法步驟圖 第7張
  7. 煮好的粉條分別撈在兩個碗裏。

    酸辣粉|兩人份💕💕💕的做法步驟圖 第8張
  8. 鍋裏水繼續燙點青菜,燙好夾出放碗裏,
    然後倒些湯水到兩個碗裏,就是煮粉絲青菜的湯~(*^◯^*)
    這個時候可以嘗下湯如何,不夠酸可以再倒點醋,不夠鹹再來點生抽,不夠辣可以另加點辣椒油或醬。這樣…保準你成功。😈

    酸辣粉|兩人份💕💕💕的做法步驟圖 第9張
  9. 撒上花生碎就可以…吃…吸溜吸溜!

    酸辣粉|兩人份💕💕💕的做法步驟圖 第10張
  10. 湯我也喝幾口,爽爆~

    酸辣粉|兩人份💕💕💕的做法步驟圖 第11張
  11. 勺子是這樣的,普通湯勺,一勺就是一平勺,一勺白砂糖約10g.放幾粒花生讓大家感受下大小。體貼吧我。😛

    酸辣粉|兩人份💕💕💕的做法步驟圖 第12張

小貼士

酸就是醋,
辣就是辣椒,
鹹淡是生抽或鹽,
瞭解這些,
百分百成功~(⌒-⌒; )

在外面吃一碗最便宜也要七八塊,
貴的要二十多,
自己做,
最多5塊錢,
還是兩碗~(^∇^)