啤酒🍺雞🐔
用料
| 雞 | 一隻或半隻 |
| 啤酒 | 一瓶 |
| 醃料 | 蛋白，白胡椒粉，鹽，蒸魚醬油（普通醬油），生粉，糖 |
| 紅蔥頭 | 一個 |
| 蒜蓉 | 一些 |
| 薑片 | 6-8片 |
啤酒🍺雞🐔的做法
把雞切塊，把所有的醃料放進，抓均勻！醃15分鐘
![啤酒🍺雞🐔的做法步驟圖，啤酒🍺雞🐔怎麼做好吃 第2張]( "啤酒🍺雞🐔的做法步驟圖，啤酒🍺雞🐔怎麼做好吃 第2張")
然後把紅蔥頭切片，蒜頭切蒜蓉，薑切片，所有準備好了！
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熱鍋涼油，把紅蔥頭，蒜蓉，薑片放進鍋裏爆香！然後把醃好的雞塊放進鍋裏，把雞皮向下煎一下，中慢火煎！然後再翻面煎一下！
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雞塊煎了一下了，然後把啤酒🍺倒進（我用的是這種啤酒，特別棒的麥香味），然後調大火！這時候把雞塊翻動一下，不好蓋鍋！讓酒精蒸發一下！啤酒煮開一會，然後放一點老抽，芝麻油，一點的生粉水，繼續大火一直煮，煮至收汁就可以了！（一滴水都不需要放）
![啤酒🍺雞🐔的做法步驟圖，啤酒🍺雞🐔怎麼做好吃 第5張]( "啤酒🍺雞🐔的做法步驟圖，啤酒🍺雞🐔怎麼做好吃 第5張")
就這樣大功告成了！✌🏻✌🏻✌🏻
![啤酒🍺雞🐔的做法步驟圖，啤酒🍺雞🐔怎麼做好吃 第6張]( "啤酒🍺雞🐔的做法步驟圖，啤酒🍺雞🐔怎麼做好吃 第6張")
小貼士
記得不要放水喔！會影響味道的！因爲我醃的時候放夠味了，所以不需要放任何鹽了！如果你覺得不夠味可以加一點點醬油或鹽喔！
