啤酒🍺雞翼 食譜坊 家常菜 2.32W 大中小設定文字大小 用料 雞翼 10只 啤酒 250ml (別把330ml整罐倒完, 因爲雞翼很快軟) (A) 蔥白 切段 薑片 辣椒幹 浸泡軟滴乾水分 八角 一粒 桂皮 半段 紹興酒 2 湯匙 (B) 老抽/蠔油/生抽/糖/黑醬 2/1.5/1.5/1/0.5 湯匙 玉米粉 (打芡) 少許 青蔥 切段 (如保留汁使用) 啤酒🍺雞翼的做法 所以材料, 就忘了把黑醬油及紹興酒一起拍下。 熱少許油把(A)爆香，加入紹興酒，炒一會加入(B)至燒滾。 把雞翼倒入拌均及燜一會。 把啤酒倒入，大火燒滾轉中火繼續燜煮。 (1) 要收幹汁前必須打芡，那樣汁纔會粘在雞翼上。(2) 喜愛保留多少汁配飯，個人喜好，可是也得打個芡，這樣汁感濃縮更香。上碟前把青蔥段放入汁內1分鐘內上碟。 (1) 圖。完全收幹，味道特別香濃。 (2) 圖。配飯特別好吃。 TAG標籤：雞翼 啤酒 好吃 啤酒雞翼 #
