家常炒藕條

超級簡單好吃的快手菜，喜歡吃藕的小夥伴們收藏起來！

用料  

家常炒藕條的做法  

1. 備菜：
   1）藕切條（類似土豆絲）
   2）青辣椒與小米椒切小段
   3）蔥、姜切絲

2. 1）開中火，鍋中倒油，油冒煙後，鍋中撒入幾粒花椒；
   2）然後倒入蔥、姜、幹辣椒，鍋中爆一下；
   3）幾秒後倒入藕條翻炒；

3. 1）翻炒過程中倒入少量味達美、適量醋，繼續翻炒至藕條上色；
   2）然後倒入切好的青辣椒和小米椒，繼續翻炒；
   注：如果鍋有些幹，可以適量加一點水。

4. 快出鍋時撒入適量的鹽，雞精，翻炒一下即可出鍋。

小貼士

1、炒藕不用放蒜，可多放點薑絲
2、炒藕要少放點醬油
3、食用油稍微多點，炒出來好吃，鍋也不容易炒幹